什么是工匠精神?让我们先从一碗米饭说起吧!
他开的食堂菜色一般，每到饭点却门庭若市,在83岁之前，仍坚持每天工作14个小时，50年如一日，只为做这件喜欢的事。今年一月，他从日本背来了锅和灶，在北大教大家怎么煮饭，他是村嶋（dǎo ）孟，日本当地人喜欢喊他：煮饭仙人
1963年开店以来，村嶋孟坚持沿用古法，不用电饭锅，而是用灶台蒸煮米饭。他这一生煮了五十年的米饭，至今仍然坚持古法蒸煮。他煮饭很有自己的一套，煮饭的水要用备长碳过滤，煮饭的锅要用专门的双层盖，每隔三十秒就要转动一下锅盖，不让白色饭汁溢出，他用手一摸，就知道这米能不能煮出好饭。每当他在蒸气腾腾的厨房中，赤裸上身坚守在白米锅旁控制火候时，犹如一尊捍卫日本稻米文化与料理传统的雕塑般，巍然矗立。
50多年专心只做一件事情，煮出一碗好吃的米饭——这是一碗米饭的坚持，也是村嶋孟创造的传奇。浮躁的时代,应该向专注的人们致敬——这是小小一碗米饭带给我们的感动，也是工匠精神的根本。
早在“煮饭仙人”开店25年前，即1938年，矢入贞夫在日本正式创立【S.yairi】雅依利品牌，此时雅依利主要生产高端手工古典吉他。
矢入贞夫
“一切手工技艺，皆由口传心授。”—香奈儿首席鞋匠
七十多年的热爱，七十多年的坚持，传授手艺的同时，也传递了耐心、专注、坚持的精神，这是一切手工匠人所必须具备的特质。这种特质的培养，只能依赖于人与人的情感交流和行为感染，这是现代的大工业的组织制度与操作流程无法承载的。“工匠精神”的传承，依靠言传身教地自然传承，无法以文字记录，以程序指引，这种精神，一直在雅依利的血液中流淌。
“我想,我们真正有能力为这个世界留下点什么!
不为别的,只是为了—-
能传承一把好吉他!
能创造一把好吉他!”
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寻遍佳木 求得佳音
雅依利，只为一把好吉他！
